오늘의 에스프레소

전에는 칠침봉이 나란히 되어있는 형태로 쓰다가 원두가루가 잘 풀리지 않아서 오래동안 휘저었는데,

유튜버 남자커피님의 영상을 보고, 문어다리처럼 활짝 펼쳐서 사용하니 풀림도 빨라지고 좋더군요.

영상을 보면 시작할때 픽~하고 튀는 부분이 종종 있기는 한데..

뭐.. 그정도는 허용범위인 것 같습니다.

유명 유튜버가 고가 머신으로 내릴때도 그정도는... ^^;;

주말동안 좀 깨작대서, 저번 수요일과 차이점이 있는데,

제가 쓰는 그라인더 기준 12클릭에서 11클릭으로 더 조이고

16g의 원두를 사용했습니다.

전에는 17g에서 원두 하나 더 빼면 16g으로 내려가는 양이었는데

이번꺼는 15g 에서 원두 하나를 더 넣으면 16g으로 올라가는 양.

시간은 약 25초간 41g 추출.